Galettes aux pommes, mélasse et avoine
Servings: 12
Ingrédients
- 1 tasse farine de blé entier
- 1/2 tasse flocons d'avoine à cuisson rapide
- 1 c. à thé poudre à pâte
- 1/2 c. à thé cannelle moulue
- 1/2 c. à thé gingembre moulu
- 1 pincée sel
- 1/3 tasse beurre ramolli
- 1/2 tasse cassonade
- 1 oeuf
- 1/4 tasse mélasse
- 2 grosses pommes non pelées, râpées
Instructions
- Préchauffer le four à 350° F (180° C) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, les épices et le sel. Réserver.
- Dans un autre bol, à l'aide d'un batteur électrique, fouetter le beurre et la cassonade. Ajouter l'oeuf et la mélasse, puis brasser à nouveau jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Ajouter les ingrédients secs au ingrédients humides et mélanger.
- Intégrer les pommes râpées au mélange, puis brasser délicatement.
- À l'aide d'une cuillère, former 12 boules et les déposer sur la plaque de cuisson.
- Mettre au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les galettes soient légèrement dorées.