Ces boules d’énergie moka sont une collation idéale pour faire le plein de vitalité entre les repas. Elles réunissent des ingrédients clés comme des flocons d’avoine rapides, des abricots séchés, des amandes et de la protéine végétale texturée (PVT) qui leur confèrent une belle dose de fibres et de protéines et les rendent à la fois soutenantes et satisfaisantes. Leur savoureux mélange de chocolat et de café offre une touche gourmande qui éveille les sens. Une belle façon de joindre le plaisir à la nutrition, sans compromis.
Boules d'énergie moka
Servings: 24 boules
Ingrédients
- 1 1/4 t flocons d'avoine à cuisson rapide
- 3/4 t abricots séchés
- 3/4 t amandes
- 1/2 t protéines végétales texturées
- 1 t eau
- 1/4 t poudre de cacao
- 1 c. à soupe café instantané
- 1 c. à thé essence de vanille
Instructions
- Dans un petit chaudron, porter l'eau et les abricots à ébullition, ajouter le café instantané et laisser reposer 5 minutes. Réduire en purée.
- Dans un mélangeur, mixer la purée d'abricots avec les autres ingrédients.
- À partir du mélange, former environ 24 boulettes, puis réfrigérer 1h avant de servir.
