Recettes
Manque de temps, manque d’inspiration, manque de motivation… Entre toi et moi, la préparation des repas peut parfois apporter un lot de tracas. Pourtant, pour moi, rien n’égale la satisfaction d’un bon repas préparé à la maison et partagé avec les personnes que l’on aime. Alors, afin de se faciliter la tâche et de prendre plaisir à cuisiner, je favorise la planification des repas et j’utilise des recettes simples, rapides à réaliser.
Galettes aux pommes, mélasse et avoine
En collation ou en dessert, ma recette de galettes aux pommes, mélasse et avoine plaira assurément à bien des gens. Cet automne, pourquoi ne pas en profiter pour aller faire l'autocueillette de nos délicieuses pommes du Québec afin de cuisiner ces galettes. Par leur...
Sucettes rafraîchissantes aux mûres
Des sucettes glacées qui portent bien leur nom. Effectivement, parmi les ingrédients qu'elles contiennent, j'y ai ajouté une petite touche de menthe afin de donner un petit "plus" à leur pouvoir rafraîchissant. Un mélange harmonieux de goûts sucré et exotiques. Un...
Salade de pâtes et crevettes
Voici une délicieuse recette de salade rafraîchissante de pâtes et crevettes nordiques prête en quelques minutes. Une belle façon de satisfaire ses papilles gustatives en plein été sans avoir à ouvrir les fourneaux lors des journées de canicules. Simple et rapide à...
Pops glacés à la mangue et à la lime
Je trouve la mangue tellement rafraîchissante. C'est pourquoi j'ai décidé de l'utiliser comme ingrédient principal pour faire ces savoureux pops glacés à la mangue et à la lime. Ce fruit tropical au goût sucré combiné à l'acidité de la lime est un mixte parfait. Il...
Tofu à l’orange et au gingembre
Le tofu à l'orange et au gingembre! Cette idée m'est venue en voulant réinventer une recette semblable à base de poulet que j'ai goûté il y a quelques années. En toute honnêteté, j'étais plutôt sceptique la première fois qu'on m'a offert un plat semblable. Pour moi,...
Pain à l’érable
Le printemps pour moi, c'est une saison qui débute tout juste après ma fête et qui est marquée par l'arrivée du temps des sucres. Ayant grandi près d'acériculteurs, c'est un moment de l'année que j'affectionne particulièrement. Fille de bois, j'adore aller marcher en...
Salade de betterave, fenouil et orange
Mélanger des betteraves, du fenouil et de l'orange... c'est tellement agréable à regarder. Puis, on le dit souvent qu'on mange d'abord avec les yeux. Personnellement, je trouve que le mauve, le vert et le orange s'harmonisent parfaitement. On n'a qu'à ajouter une...
Limonade à la fraise et à la rhubarbe
La rhubarbe, souvent oubliée puisqu'elle pousse dans un coin caché de notre terrain, est si délicieuse. En tout cas, moi je l'aime bien. Ma difficulté est d'attendre que ses tiges deviennent assez longues avant de la récolter et la cuisiner. Cette année, pour la...
Scones aux Mini Eggs
Cette recette de scones aux Mini Eggs fait fureur chez moi. Lorsque j'ai travaillé sur son élaboration, j'ai dû me reprendre quelques fois, mais pas pour apporter des corrections et l'améliorer. Non, non! Parce qu'ils partaient à la vitesse de l'éclair et que je...